Le tajine aux coings !

Quel délice ce tajine que nous avons dégusté à Meknès !

Voici la recette que nous a donnée le restaurateur :

  • Couper les coings en morceaux et les faire cuire dans l’eau bouillante avec du sucre et de la canelle
  • Faire revenir des oignons coupés en gros morceaux dans de l’huile d’olive, ajouter des épices, poivre, sel, gingembre.
  • Ajouter un peu de safran pour colorer, de l’eau
  • Faire cuire la viande

(Pour réduire la sauce quand il y en a trop ajouter du coca cola)

Au moment de servir on ajoute les coings

Je n’ai pas encore essayé…

octobre 20, 2016 at 2:28 Laisser un commentaire

Voyage au Maroc

Je suis partie pour un long week end au Maroc. Nous avons visité Fes, Meknes et Rabat.

Nous étions un petit groupe, tout le monde de bonne humeur, un programme génial, un hôtel magnifique au bord d’un lac (ancien palais du roi du Maroc), et une très très bonne bouffe.
On a visité Fès, Meknès et Rabat. Les gens étaient très sympathiques. C’est très beau et on a beaucoup beaucoup rigolé…
Les organisateurs y sont pour beaucoup, c’est une entreprise de transport qui fait agence de voyage. Nous avions deux accompagnateurs : Eliane très sympa et Abdel marocain. Ils ont un compte facebook « Montagne transport » si vous voulez voir quelques images.
https://www.facebook.com/MontagneTransport?fref=ts
Si vous voulez partir en voyage, je recommande !

Voici le lien pour voir un album avec Mes photos  que google que récupère tout seul sur Mon téléphone. Il fait aussi des films tout seul à partir de Mes photos  mais pour le moment je suis plus forte que lui pour faire des montages…. quand j’ai un ordinateur qui marche !

Donc on va se contenter de l’album google  : https://goo.gl/photos/8X2QdZM7Z2HmfNTAA

J’aurais bien aimé prendre plus de photos à Fès… mais mon téléphone est capricieux, il marche, il marche pas…

 

 

octobre 7, 2016 at 3:47 Laisser un commentaire

Venez écouter l’orgue Hammond !

J’accompagne à la batterie une saxophoniste Janet Matkin et un jeune organiste Guilhem Caroff qui va vous faire découvrir l’orgue Hammond,  ça va swinguer samedi soir !

Pour les journées du patrimoine, ce concert vise à introduire la découverte ou la redécouverte de l’orgue et de l’église.

Retrouvons nous Samedi 17 septembre 20 h 30 à l’Église ND de l’Assomption (23 rue Larade – Barrière de paris) à Toulouse.

Si vous arrivez en retard… nous aurons fini de jouer (notre concert devrait durer une petite heure)

Notre Dame de l’Assomption date des années 60, vous pourrez y voir des œuvres d’artistes régionaux (vitraux d’Henri Guerin, sculpture de Maurice Boy, mosaïques de Catherine Caroff).

Concert Jazz NDA.jpg

septembre 11, 2016 at 4:23 Laisser un commentaire

Concert exceptionnel !

Partageons un message de paix et d’espérance avec les petits chanteurs syriens en concert samedi 19 mars à 19h à la halle aux grains à Toulouse.

https://www.weezevent.com/evenement.php?id_evenement=152795#Billeterie

mars 20, 2016 at 1:44 Laisser un commentaire

Adam Laloum aux victoires de la musique

Grâce à mon amie Hélène, j’ai pu hier assister aux victoires de la Musique Classique. C’était un concert magnifique.

Quel plaisir d’écouter le choeur et orchestre du Capitole ! J’ai été très impressionnée par la virtuosité des jeunes talents et … moins jeunes.

Evidemment j’ai particulièrement apprécié les « percussions adONF »
Mais j’ai été littéralement scotchée par l’interprétation d’Adam Laloum de l’adadgio du concerto n° 23 de Mozart. Je ne saurais décrire ce que j’ai ressenti. C’était extraordinaire !

Voici des extraits sur le site de France 3, si vous n’en regardez qu’un, regardez ou plutôt écoutez Adam Laloum !
http://www.france3.fr/emissions/les-victoires-de-la-musique-classique#ninja-playlist-4624931574380

février 25, 2016 at 6:30 Laisser un commentaire

Lu et approuvé par les Minous

Voici ma dernière vidéo pour un peu d’humour en ce début d’année 2016

janvier 22, 2016 at 11:19 Laisser un commentaire

Bonne Année 2016 !

Que 2016 vous apporte le Bonheur, la Joie, la Santé, la Réussite, la Prospérité, tout ce que vous désirez et surtout l’AMOUR !

Ma résolution pour 2016, c’est de lire Fréderic Lenoir !

Il y a quelques semaines, mon amie Hélène m’a envoyé un lien vers une conférence donnée par Fréderic Lenoir sur la Joie à l’occasion de la sortie de son livre « La puissance de la Joie » et c’est très intéressant ! Vous ne pourrez pas voir cette conférence puisque la vidéo n’est plus sur internet mais il nous reste « le bonheur expliqué par Fréderic Lenoir ». Et quel plaisir d’entendre un peu d’accent du Québec !

 

janvier 14, 2016 at 9:45 Laisser un commentaire

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